Wir stellen gemeinsam Kimchi her (milchsauer-vergorener, gewürzter Chinakohl)
Im Workshop werden wir gemeinsam den Chinakohl vorbereiten und aus verschiedenen Zutaten eine Würzpaste herstellen. Jede:r Teilnehmer:in setzt ein Glas voll Kimchi zum mit nachhause nehmen an. Ihr erhaltet alle notwendigen Informationen, um das Kimchi zuhause fertig werden zu lassen.
Im Anschluss verkosten wir gemeinsam verschiedene fermentierte Gemüse, z.B. fertig fermentiertes Kimchi, Salzzitronen oder Salsa.
Falls ihr selbst zuhause fermentierte Produkte herstellt, könnt ihr gerne zur Verkostung etwas mitbringen.
Beginn: 19:00 Uhr
Mitzubringen: ein Glas mit Bügelverschluss und Gummidichtung mit mind. 0,5l Fassungsvermögen
Unkostenbeitrag für Zutaten: 5€
(der Verein fördert 5 Plätze für Personen, die sich eine Teilnahme nicht leisten können, bitte bei der Anmeldung “geförderten Platz” anfragen)
Max. 20 Teilnehmer:innen (ab 5 Personen findet der Workshop statt)
Anmeldung unter: Der Workshop ist ausgebucht.